4. února 2023 Rebecca Katzer-Riceová zasadila čerstvé řezané květiny na farmě Moonshot ve východním Windsoru v New Jersey v geotermálním vytápěném skleníku.NJ Advance Media od NJ.com
Brooklynský pár bez zkušeností se zemědělstvím si myslel, že by bylo zábavné žít na farmě, nemluvě o chovu pár kuřat a pěstování hrášku na zahradě.
V roce 2019 se se svou malou dcerou Rose přestěhovali do East Windsor a otevřeli Moonshot Farms na 9,5 akru.
„Zasadili jsme 40 000 tulipánů a poté tisíce pryskyřníků, sasanek, frézií a dalších speciálních květin,“ řekla Rebecca Kouzelis, spolumajitelka farmy se svým manželem Markem Ginsbergem.
„Vždycky jsem vtipkoval, že jsem celý život chránil finanční služby pro ruské hackery, ale pěstování květin je mnohem těžší, těžší a těžší zvládnout,“ říká Kutzer-Rice, Ginsberg je truhlář a Kutzer-Rice – Rice pracoval v obor kybernetická bezpečnost, ale k 1. lednu rezignoval.Oba jsou nyní farmáři na plný úvazek.
Květy sasanky na farmě Moonshot rostou v geotermálním vyhřívaném skleníku 5. února 2023 ve východním Windsoru v New Jersey.NJ Advance Media od NJ.com
„Každá rostlina má jedinečné požadavky.Pěstujeme přes 200 druhů květin,“ říká Kutzer-Rice.Jak zasadit, kdy sklízet a zvážit jedinečné potřeby každé květiny, říká.Nejsou certifikované jako organické, ale používají organické metody, což je opravdu těžké.
„Sdílíme květiny uprostřed zimy, což je opravdu úžasné.Takže bych řekl, že to jsou nejudržitelnější květiny v New Jersey, protože všechny jsou pěstovány bez chemických pesticidů nebo herbicidů,“ řekla Katzer-Riceová.
„Nyní máme geotermální energii, takže uhlíková stopa je velmi nízká.Začali jsme to dělat poté, co jsme zjistili, že červené růže na Valentýna mají největší uhlíkovou stopu ze všech potravin,“ dodává Katzer-Rice.
Farma získala finanční prostředky USDA prostřednictvím programu Rural America Energy Program na instalaci geotermální energie.Granty podle zákona o snižování inflace a nové daňové úlevy pokrývají asi 60 procent nákladů elektrárny ve výši zhruba 100 000 USD.
„V podstatě se skládá z jednoho dlouhého vodorovného prstence v zemi.Takže většina lidí si myslí, že geotermální energie bude velmi nízká a hluboká, ale je hluboká jen asi 8 stop a je mnohem ekonomičtější,“ řekl Katzer-Rice.
Květiny na prodej na farmě na Moonshot Farms.Některé květiny rostou ve skleníku vytápěném geotermální výtopnou 5. února 2023 v East Windsor, New Jersey.NJ Advance Media pro NJ.com
„Smyčka byla naplněna potrubím naplněným netoxickou nemrznoucí kapalinou a následně byla ve skleníku instalována tepelná čerpadla.Ve skleníku je přes den velké horko, že?Protože je to skleník.Systém opravdu nepropustí všechen vzduch ven a to jsou trubky, které ho zachycují a čerpají teplo zpět do země a pak v noci, když je venku velká zima, přečerpává teplo zpět do skleníku a jsme si docela jisti, že je to první americký geotermální skleník pro řezané květiny,“ dodal Katzer-Rice.
"Takže jsme minulou noc měli velmi chladnou frontu a geotermální skleník udržoval teplo lépe než cokoli jiného," řekla Katzer-Riceová.
„Většina lidí, kteří během zimy pěstují ve sklenících, musí používat fosilní paliva, aby přidali hodně tepla, a to funguje bez fosilních paliv,“ dodal Katzer-Rice.
Květy sasanky na farmě Moonshot rostou v geotermálním vyhřívaném skleníku 5. února 2023 ve východním Windsoru v New Jersey.NJ Advance Media od NJ.com
"Květiny jsou naprosto úžasné, nikde jinde je nenajdete," řekla Maria Kilar, která se zastavila natrhat květiny pro svou matku.Vybrala si kytici čerstvě nařezaných tulipánů.
„Líbí se mi, že rostou blízko domova,“ říká Allison Koari z Manalapanu, která chce zůstat každý týden.
"Obvykle stojí kytice přes 20 dolarů, což je rozhodně dražší než květiny z obchodu s potravinami, ale mají úžasný morální příběh," řekl Katzer-Rice a dodal: "Naši zaměstnanci dostanou životní minimum a když je vypěstují bez chemikálií. , bez plastu, lépe voní, mají delší trvanlivost a nekoupíte je v potravinách.“
„Protože jsou květiny připraveny k prodeji den nebo dva po nařezání, vydrží ve váze déle,“ říká Mark Ginsberg.
Klub Kytice měsíce 2023 je vyprodán za 35 $ měsíčně, ale předplatné se znovu otevře na podzim.
Farm Stand je otevřen každou neděli a na Valentýna.Prodávají se také na farmářských trzích West Windsor a Union Square Farmers Market na Manhattanu.
"Dříve jsem si myslel, že pěstování květin je ve srovnání s pěstováním potravin docela nuda, ale teď, když vidím radost na tvářích lidí, uvědomuji si, že je to velmi obohacující práce," řekla Katzer-Riceová.
Květiny Moonshot Farm rostou v geotermálně vytápěném skleníku 4. února 2023 v East Windsor, New Jersey.New Jersey Advance Media
Květy sasanky na farmě Moonshot rostou v geotermálním vyhřívaném skleníku 5. února 2023 ve východním Windsoru v New Jersey.NJ Advance Media od NJ.com
Spolumajitelka Moonshot Farms Rebecca Katzer-Riceová řeže květiny pěstované v geotermálně vytápěném skleníku 5. února 2023 v East Windsor, New Jersey.NJ Advance Media od NJ.com
Květy sasanky na farmě Moonshot rostou v geotermálním vyhřívaném skleníku 5. února 2023 ve východním Windsoru v New Jersey.NJ Advance Media od NJ.com
Květy sasanky na farmě Moonshot rostou v geotermálním vyhřívaném skleníku 5. února 2023 ve východním Windsoru v New Jersey.NJ Advance Media od NJ.com
Rebecca Katzer-Rice předává čerstvě nařezané tulipány svému manželovi Marku Ginsbergovi.Květiny Moonshot Farms rostou v geotermálním vyhřívaném skleníku 4. února 2023 ve východním Windsoru v New Jersey.NJ Advance Media od NJ.com
Pokud si zakoupíte produkt nebo si zaregistrujete účet prostřednictvím jednoho z odkazů na našich stránkách, můžeme obdržet kompenzaci.
Používáním a/nebo registrací na jakékoli části tohoto webu vyjadřujete souhlas s našimi Podmínkami služby, Zásadami ochrany osobních údajů a Prohlášením o používání souborů cookie a vašimi právy a možnostmi ochrany osobních údajů (každá z nich byla aktualizována 26. ledna 2023).
© 2023 Avans Local Media LLC.Všechna práva vyhrazena (o nás).Materiály na této stránce nesmí být reprodukovány, distribuovány, přenášeny, ukládány do mezipaměti nebo jinak používány s výjimkou předchozího písemného povolení Advance Local.
Čas odeslání: 16. února 2023